Aros de cebolla:"calamares de la huerta"

Ingredientes para 4 pers.:

1 cebolla dulce
1 vaso de leche
1 vaso de harina
pimienta
1 cucharada sopera de mostaza dulce
sal
aceite de girasol para freir

Primeramente le quitamos las primeras capas a la cebolla ,la cortamos en aros y las echamos en un bol con la leche. Dejamos reposar 1 hora.



Retiramos los aros del bol y dejamos la leche a la que le añadiremos la harina, la mostaza, la sal y la pimienta. Batiremos todo hasta que quede una pasta liquida y sin grumos.

Calentamos el aceite en una sarten y mezclamos bien los aros en la pasta. Freímos hasta que queden bien dorados por ambos lados.

 Ideal para un aperitivo!!